Podemos dizer que todo bourbon é um whisky, mas nem todo whisky é um bourbon.
Começando pelo Whisky, esta é uma bebida feita a partir de cereais, como cevada, milho, trigo e centeio, sendo destilada e envelhecida em barris de carvalho. Existem vários tipos de Whisky, incluindo Scotch, Irish, Rye, Bourbon, Tennessee, world whisky e Japanese Whisky, cada um com suas próprias características de sabor, produção, região do mundo e até mesmo legislação.
O Bourbon, é um tipo específico de Whisky americano, produzido, originalmente, do estado do Kentucky, porém hoje diversos estados produzem seu bourbon.
Para ser bourbon Ele segue regras rigorosas estabelecidas pela Lei do Whisky Bourbon, algumas delas são:
O Bourbon deve ser feito nos USA com pelo menos 51% de milho envelhecido em barris de carvalho americano virgem, ou seja nunca foi utilizado antes;
No momento de destilação o whiksy não pode conter mais do que 80% de álcool antes de ser destilado;
Não pode ter mais do que 62,5% de teor alcoólico no momento em que for posto no Barril para envelhecer;
Quando for engarrafado, deve conter no mínimo 40% de teor alcoólico.
Quando se trata de escolher entre Whisky e Bourbon, a escolha é geralmente baseada nos gostos pessoais. Se você gosta de bebidas com sabores mais complexos e robustos, um single malt escocês pode ser a escolha certa. Se você prefere um sabor mais doce e suave, o Bourbon é a melhor opção.
Além disso, é importante levar em consideração a ocasião e o acompanhamento, pois apesar do whisky aparentar ser consumido em ocasiões mais formais, você pode aproveitar o seu Bourbon de todas as formas. Em coquetéis, puro ou com água. Lembre-se sempre: “Seu Bourbon, suas regras”
